À l'apéritif
Assortiment de 5 pièces par personnes
Les verrines
Mousse de chèvre & potiron, chips de bacon
Tzatzíki
Avocat, crevette sauce cocktail
Guacamole, fromage frais, saumon fumé Label Rouge
Capuccino carotte & cumin,
Tiramisu au foie gras (+4.99€)
Les bouchées froides
Blini maison, crème d'Isigny, œufs de saumon
Blini maison, fromage frais, saumon fumé Label rouge
Mousse de canard sur son pain d'épice, chutney de figue
Toast de guacamole, dès de chèvre affiné
Bouchée cuillère : Tartare de saumon & granny smith
Bouchée cuillère : Tartare de veau à l'italienne
Les bouchées chaudes
Bouchée du Périgord façon à la reine (Foie gras, magret fumé) +4.99€
Croque ibérique
Quiche au choix (lorraine, fromages ou saumon)
Cake au choix (chorizo, olive & lardon ou fromages)
Croque truffe ( tuber aestivum, tuber indicum ou tuber brumal selon arrivage) +4.99€
Brochette de crevette juste snacké, beurre maitre d'hôtel
Les autres et options
Planche de fromages (variété de 5 fromages affiné)
Planche de charcuteries (variété de 5 charcuteries)
Planche mixte (assortiment de 5 fromages & 5 charcuteries)
Planche de saumon fumé maison, blini maison, crème d'Isigny à l'aneth
Le pot de foie gras maison (porto, cognac ou truffe)
Caviar 30g, 50g, 125g ou 250g
prix et variété selon arrivage
